Resipi: Makaroni Sup

Last week tiba-tiba tekak nak makan makaroni sup. Bahan tak banyak kat dapur, so pakai la apa yang ada. En Suami pun tak pernah makan, boleh lah try kan. Resipi saya google dulu kat internet, yela mana tau sedap ke. Kalau nak harap main campak sure ada je kurang rasa. Maklum lah, orang tak pandai masak. Hahaha.

Google resipi makaroni sup ni, terjumpa tiffinbiru nya resipi. Boleh tengok kat link ni tiffinbiru. Ampun ye Mat Gebu, saya tak ikut resipi, takda daging, so saya tukar hotdog dengan fish ball. Lebih kurang je rasa, cuma kalau daging lagi sedap.

Meh saya letak resipi asal dari Mat Gebu. Tak tukar pon ye.


BAHAN-BAHAN SUP
800 gram daging yang ada sedikit lemak
3 biji kentang
1 sup bunjut "sup tulang" Adabi
1 batang kayu manis*
1 kuntum bunga lawang*
5 kuntum bunga cengkih*
3 biji buah pelaga*
1 pokok kecil daun sup, potong kasar
1 camca besar bawang goreng
Garam secukup rasa
Air secukupnya

BAHAN KISAR HALUS
6 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1/2 inci kunyit hidup
2 inci halia
1 camca besar lada hitam biji

BAHAN SAMPINGAN
Makaroni secukupnya, direbus hingga lembut dan toskan
Hirisan daun sup/daun bawang untuk hiasan
Bawang goreng untuk hiasan
Sambal kicap

CARA MEMBUATNYA

1. Daging dihiris, kemudian cuci dan toskan. Kentang dikupas, belah 8 setiap sebiji dan rendam. Masukkan daging ke dalam periuk bersama bahan kisar halus, sup bunjut, daun sup, bawang goreng dan bahan bertanda (*). Gaul rata dan tuang air secukupnya. Kemudian masak hingga mendidih, kecilkan api.
2. Renih hingga daging empuk. Masukkan kentang dan jika kurang kuah, tambah air lagi. Masak hingga kentang empuk. Perasakan dengan garam secukupnya. Masak sekejap dan rasa, jika ok boleh matikan api.
3. Hidangkan sup tadi bersama makaroni, tabur hirisan daun bawang/daun sup, bawang goreng dan sudukan sedikit sambal kicap sebelum dihidangkan.

Dan.....

Inilah hasilnya....


Selamat mencuba!